Pastel De Manzana y Canela Casero: El Postre Perfecto Para El Otoño

pastel de manzana y canela

Pastel De Manzana y Canela Casero: El Postre Perfecto Para El Otoño , el aroma embriagador de las manzanas caramelizadas y la cálida especia de la canela te envuelve mientras entras en la cocina. Ante ti se presenta una obra maestra culinaria: el pastel de manzana y canela. Esta clásica delicia, que ha deleitado paladares durante generaciones, es un festín para los sentidos y un bálsamo para el alma.

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Contenido En Esta Publicación:

Pastel De Manzana y Canela: Un Clásico Irresistible

Ingredientes Para Un Pastel De Manzana y Canela Exquisito

IngredientesCantidad
Harina200g
Azúcar150g
Huevos2
Mantequilla100g
Leche100ml
Levadura en polvo1 cucharadita
Canela en polvo2 cucharaditas
Nueces molidas50g
Manzanas3 medianas

Preparación Del Pastel De Manzana y Canela: Un Paso a Paso Sencillo

PasoDescripción
1Precalentar el horno a 180°C. Engrasar y enharinar un molde para pasteles.
2En un bol, batir la mantequilla y el azúcar hasta obtener una crema. Incorporar los huevos uno a uno y batir hasta que la mezcla esté homogénea.
3Añadir la harina y la levadura en polvo poco a poco, alternando con la leche, y mezclar hasta obtener una masa suave.
4Pelar las manzanas, cortarlas en dados y mezclarlas con la canela y las nueces molidas.
5Verter la masa en el molde preparado y cubrirla con la mezcla de manzanas.
6Hornear durante 45-50 minutos o hasta que esté dorado y al pincharlo con un cuchillo, éste salga limpio.

¿Qué Beneficios Tiene La Manzana y La Canela?

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Beneficios Del Pastel De Manzana y Canela

El pastel de manzana y canela, un clásico de la repostería española, ofrece una combinación de sabores que deleita el paladar y aporta diversos beneficios para la salud.

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  1. Fuente de fibra: Las manzanas, ingrediente principal del pastel, son ricas en fibra dietética, lo que ayuda a regular la digestión, prevenir el estreñimiento y controlar los niveles de azúcar en sangre.
  2. Antioxidantes: Tanto las manzanas como la canela contienen antioxidantes que combaten los radicales libres, protegiendo las células del daño y previniendo enfermedades crónicas.
  3. Beneficios para el corazón: La canela ha demostrado tener efectos positivos para la salud cardiovascular. Ayuda a controlar los niveles de colesterol y presión arterial, lo que reduce el riesgo de enfermedades del corazón.
  4. Propiedad antiinflamatoria: La canela posee propiedades antiinflamatorias que pueden aliviar el dolor y la inflamación.
  5. Mejora el estado de ánimo: El aroma de la canela puede tener un efecto positivo en el estado de ánimo, reduciendo el estrés y la ansiedad.

¿Cuánto Dura El Postre De Manzana En El Refrigerador?

¿Cuánto Dura El Pastel De Manzana y Canela En El Refrigerador?

Un pastel de manzana y canela, preparado con ingredientes frescos y correctamente almacenado, puede durar en el refrigerador hasta 4-5 días. Sin embargo, su textura y sabor pueden variar con el tiempo.

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  1. Textura: La corteza del pastel puede volverse un poco más dura y la manzana, más suave. Si quieres recuperar la textura crujiente, puedes calentar el pastel ligeramente antes de servirlo.
  2. Sabor: El sabor del pastel también puede verse afectado. La manzana puede perder parte de su dulzura y la canela puede intensificarse.
  3. Conservación: Para mantener la frescura del pastel, es importante envolverlo bien con papel film o aluminio antes de guardarlo en el refrigerador.

¿Cuántas Calorías Tiene El Pastel De Manzana De Mcdonalds?

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El pastel de manzana y canela de Mcdonald's, también conocido como "McFlurry de Manzana y Canela" en España, tiene 330 calorías.

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Información Nutricional Del Pastel De Manzana y Canela De Mcdonald's

  1. Cantidad por porción: 1 pastel de manzana y canela
  2. Calorías: 330
  3. Grasa total: 16 gramos
  4. Grasa saturada: 5 gramos
  5. Colesterol: 15 miligramos
  6. Sodio: 150 miligramos
  7. Carbohidratos totales: 48 gramos
  8. Azúcar: 33 gramos
  9. Proteína: 3 gramos

¿Qué Hace La Infusión De Manzana y Canela?

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¿Qué Hace La Infusión De Manzana y Canela En El Pastel De Manzana y Canela?

La infusión de manzana y canela juega un papel fundamental en la elaboración de este clásico postre español, aportando un sabor y aroma irresistibles.

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  1. Realza el sabor de la manzana: La canela, al infusionarse con las manzanas, intensifica su dulzura natural y aporta un toque especiado que complementa perfectamente su sabor.
  2. Crea una base aromática para el pastel: El líquido resultante de la infusión se utiliza para humedecer la masa del pastel, impregnándola con el delicioso aroma de la canela y la manzana.
  3. Aumenta la jugosidad del pastel: La infusión aporta humedad al pastel, evitando que se seque y asegurando una textura suave y jugosa.

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¿Qué Es Un Pastel De Manzana y Canela?

Un pastel de manzana y canela es un postre clásico y reconfortante que combina la dulzura de la manzana con el aroma cálido de la canela. La base suele ser una masa crujiente, ya sea de hojaldre, pasta brisa o pastel. Esta masa se rellena con una mezcla de manzanas cortadas en dados, azúcar, especias como canela, nueces moscada y clavo, y a veces se añade jugo de limón para realzar el sabor.

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El pastel se hornea hasta que la masa esté dorada y crujiente, y el relleno esté burbujeante y ligeramente caramelizado. La combinación de sabores y texturas es irresistible: la dulzura de las manzanas, la calidez de la canela, el crujido de la masa y el toque ácido del jugo de limón.

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El pastel de manzana y canela se puede servir caliente o frío, y suele acompañarse de una bola de helado, nata montada o una pizca de azúcar glas. Es un postre perfecto para cualquier ocasión, desde una cena familiar hasta una celebración especial.

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