Receta De Hummus Mediterráneo Con Sabor Tradicional

Prepárate para un viaje culinario al corazón del Mediterráneo con nuestra deliciosa receta de hummus tradicional. Este cremoso y sabroso plato, originario del Levante, ha conquistado paladares en todo el mundo. Con solo unos pocos ingredientes y un poco de esfuerzo, podrás recrear el auténtico sabor de esta delicia del Medio Oriente en tu propia cocina.

Receta De Hummus Mediterráneo Con Sabor Tradicional

Ingredientes Para Un Hummus Delicioso:

Esta receta te permitirá preparar un hummus clásico con un toque mediterráneo, perfecto para acompañar pan de pita, verduras o como base para otros platos.

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Ingrediente	Cantidad
Garbanzos cocidos	1 lata (400g)
Tahini	4 cucharadas soperas
Zumo de limón	2 cucharadas soperas
Ajo	2 dientes
Aceite de oliva virgen extra	4 cucharadas soperas
Comino molido	1 cucharadita
Pimentón dulce	1/2 cucharadita
Sal	Al gusto
Agua	Según necesidad

Preparación Del Hummus:

La elaboración de este hummus es muy sencilla y te permitirá disfrutar de un sabor auténtico.

Paso	Descripción
1	En un procesador de alimentos, coloca los garbanzos escurridos, el tahini, el zumo de limón, los ajos, el aceite de oliva, el comino, el pimentón y la sal.
2	Tritura todos los ingredientes hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
3	Si es necesario, añade agua poco a poco para conseguir la textura deseada.
4	Prueba el hummus y ajusta el sabor con más sal, limón o especias según tu gusto.
5	Sirve el hummus frío o a temperatura ambiente.

Tiempo de preparación: 10 minutos.

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¿Cómo Se Come El Hummus Clasico?

¿Cómo Se Come El Hummus Clásico En España?

El hummus clásico en España se disfruta de diversas maneras, aprovechando su versatilidad y sabor delicioso.

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1. Como Dip para Pan de Pita: La forma más tradicional de comer hummus es como dip para pan de pita. Se unta una generosa cantidad de hummus en el pan de pita, que se puede cortar en triángulos o dejar entero, y se disfruta como aperitivo o acompañamiento de una comida. El pan de pita absorbe el hummus, creando una combinación deliciosa y satisfactoria.
2. Con Verduras Crudas: El hummus es un dip perfecto para acompañar verduras crudas como zanahorias, pepinos, pimientos y apio. La combinación de sabores y texturas crea un aperitivo saludable y refrescante.
3. En Sándwiches y Wraps: El hummus también se puede utilizar como relleno en sándwiches y wraps. Se unta una capa de hummus en el pan o la tortilla, se añaden otros ingredientes como lechuga, tomate, cebolla y queso, y se disfruta como una comida rápida y sabrosa.
4. Como Aderezo para Ensaladas: El hummus puede añadir un toque cremoso y sabroso a las ensaladas. Se puede utilizar como aderezo o se puede incorporar directamente a la ensalada.
5. Con Patatas Fritas o Papas: El hummus se disfruta mucho con patatas fritas o papas, ya sean caseras o del supermercado. La combinación del cremoso hummus con las crujientes patatas crea un contraste de texturas delicioso.

¿Cuántos Días Dura Hummus Casero?

¿Cuánto Tiempo Dura El Hummus Casero?

El hummus casero, elaborado con ingredientes frescos, puede durar en el refrigerador entre 3 y 5 días, si se almacena correctamente.

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1. Conservación en el refrigerador: Guarda el hummus en un recipiente hermético, preferiblemente de vidrio, en el refrigerador. La baja temperatura ayuda a evitar la proliferación de bacterias y mantiene la frescura del hummus.
2. Preparación y conservación: Si quieres que tu hummus casero dure más, te recomendamos preparar una cantidad pequeña y consumirlo en los primeros días.
3. Congelación: Si deseas conservarlo por más tiempo, puedes congelar el hummus en porciones individuales. Descongela en el refrigerador durante la noche antes de consumirlo. La textura del hummus puede verse ligeramente afectada por la congelación, pero aún estará delicioso.

¿Cómo Se Toma El Hummus Frío o Caliente?

El hummus tradicionalmente se consume frío. Es una preparación que se disfruta en España como un aperitivo o un acompañamiento para el pan, las verduras crudas o los pinchos.

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Sin embargo, existen algunas versiones del hummus que se pueden consumir tibios o calientes, estos son algunos ejemplos:

1. Hummus con especias: Se puede calentar ligeramente para realzar el sabor de las especias, como el comino, el cilantro, la paprika o el pimentón.
2. Hummus con garbanzos enteros: En algunas recetas, se utilizan garbanzos enteros que se pueden cocinar a fuego lento hasta que estén tiernos y luego se mezclan con el resto de los ingredientes.
3. Hummus con verduras: En algunas variantes, se añaden verduras como espinacas, calabacín o berenjena que se pueden asar al horno o saltear en una sartén.

¿Qué Es Hummus Natural?

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El hummus natural es una pasta elaborada a base de garbanzos cocidos, tahini (pasta de semillas de sésamo), ajo, zumo de limón y aceite de oliva. Es un plato tradicional de Oriente Medio y se consume en España como aperitivo o acompañamiento de platos principales.

1. Ingredientes simples: El hummus natural se compone de ingredientes básicos que se encuentran fácilmente en cualquier supermercado: garbanzos, tahini, ajo, zumo de limón y aceite de oliva. Estos ingredientes se combinan para crear una pasta cremosa y deliciosa que se puede disfrutar de muchas formas.
2. Sabor tradicional: El hummus natural es un plato con un sabor tradicional y auténtico. Se elabora con ingredientes frescos y sin aditivos, lo que le da un sabor único y delicioso. El tahini le aporta un sabor a nuez y la mezcla de ajo, limón y aceite de oliva le da un toque cítrico y aromático.
3. Versatilidad: El hummus natural es un plato muy versátil que se puede disfrutar de muchas formas. Se puede comer solo, como aperitivo, con pan de pita, como dip para verduras o como acompañamiento de platos principales. También se puede usar como base para otras recetas, como el falafel o el shawarma.

Más Información De Interés

¿Cuál Es La Clave Para Obtener Un Hummus Mediterráneo Con Sabor Tradicional?

La clave para lograr un hummus mediterráneo con sabor tradicional reside en la calidad de los ingredientes y en la atención a los detalles.

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En primer lugar, es importante utilizar garbanzos de alta calidad, preferiblemente cocidos en casa para un sabor más intenso. Los garbanzos enlatados también son una opción válida, pero asegúrate de enjuagarlos bien para eliminar el exceso de sal.

En segundo lugar, el tahini, una pasta de semillas de sésamo, es un elemento fundamental. Busca tahini de alta calidad, sin azúcar añadido y con un sabor intenso a sésamo.

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El ajo, la limón y el comino son otros ingredientes esenciales que añaden sabor y aroma. El ajo fresco, el jugo de limón recién exprimido y el comino molido en casa son la mejor opción para un hummus de sabor auténtico.

Por último, la textura del hummus es fundamental. Debe ser cremoso y suave, pero no demasiado líquido. Puedes ajustar la consistencia añadiendo más agua o más tahini según sea necesario.

Recuerda que el hummus es un plato que se disfruta mejor fresco, por lo que es recomendable prepararlo el mismo día que se va a consumir.

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