Ensalada De Aguacate y Mango Con Cilantro: Una Delicia Fresca y Exótica

Déjate transportar a un oasis tropical con nuestra irresistible Ensalada de Aguacate y Mango con Cilantro. Esta delicia refrescante y vibrante es un festín para los sentidos, donde la cremosidad del aguacate se entrelaza perfectamente con la dulzura exótica del mango, creando una armonía de sabores que te dejará encantado.

Ensalada De Aguacate y Mango Con Cilantro: Un Toque Tropical Para Tus Comidas

Ingredientes Para Una Ensalada De Aguacate y Mango Con Cilantro

Esta ensalada es una explosión de sabores tropicales, perfecta para disfrutar en cualquier momento del día. Aquí te presentamos los ingredientes que necesitarás:

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Ingrediente	Cantidad
Aguacate maduro	1
Mango maduro	1
Cilantro fresco	1/2 taza
Cebolla roja	1/4
Jugo de limón	2 cucharadas
Aceite de oliva	2 cucharadas
Sal y pimienta negra	Al gusto

Preparación De La Ensalada De Aguacate y Mango Con Cilantro

La preparación de esta ensalada es sencilla y rápida, ideal para cuando tienes poco tiempo. Sigue estos pasos:

Paso	Descripción
1	Corta el aguacate y el mango en cubos de tamaño mediano.
2	Pica finamente el cilantro y la cebolla roja.
3	En un tazón grande, combina el aguacate, el mango, el cilantro, la cebolla roja, el jugo de limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
4	Mezcla todo con cuidado para evitar que el aguacate se deshaga demasiado.
5	Refrigera la ensalada durante al menos 30 minutos antes de servir.

Recuerda: puedes ajustar la cantidad de ingredientes a tu gusto. Si prefieres una ensalada más picante, puedes añadir un poco de jalapeño o chile serrano.

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¿Cómo Evitar Que La Ensalada De Aguacate Se Ponga Negra?

¿Cómo Evitar Que La Ensalada De Aguacate y Mango Con Cilantro Se Ponga Negra?

Evitar que la ensalada de aguacate y mango con cilantro se ponga negra es un reto, especialmente en España, donde el clima cálido acelera el proceso de oxidación. Aquí te explicamos algunos trucos:

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1. Utilizar limón o lima: El ácido cítrico de estas frutas actúa como un antioxidante natural. Rocía la ensalada con jugo de limón o lima recién exprimido antes de servirla. Puedes también agregar un poco de zumo de limón o lima al agua donde vas a poner la ensalada antes de servirla, para evitar que se oxide.
2. Añadir cebolla roja: La cebolla roja, al igual que el limón, contiene compuestos antioxidantes que retardan la oxidación. Además, su color intenso le dará a tu ensalada un toque vibrante.
3. Servir la ensalada justo antes de consumirla: Lo ideal es preparar la ensalada justo antes de servirla para evitar que el aguacate se oxide. Si la preparas con antelación, guarda el aguacate en un recipiente hermético con un poco de jugo de limón o lima y refrigera. Recuerda que el aguacate se oxida más rápido a temperatura ambiente.
4. Usar un aderezo a base de vinagre: El vinagre también es ácido y ayuda a ralentizar la oxidación. Un aderezo a base de vinagre de vino blanco o de manzana le dará un sabor delicioso a tu ensalada de aguacate y mango con cilantro.

¿Qué Beneficios Tiene La Ensalada De Aguacate?

Beneficios De La Ensalada De Aguacate y Mango Con Cilantro

La ensalada de aguacate y mango con cilantro, una combinación popular en España, ofrece una variedad de beneficios para la salud debido a sus ingredientes principales:

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1. Aguacate: Rico en grasas saludables monoinsaturadas, que ayudan a reducir el colesterol LDL ("malo") y aumentar el colesterol HDL ("bueno"). También es una buena fuente de fibra, potasio, vitamina C, vitamina E y ácido fólico. Estos nutrientes ayudan a controlar la presión arterial, mejorar la salud del corazón y el sistema inmunológico, y promover la salud digestiva.
2. Mango: Una fuente excelente de vitamina C, vitamina A, fibra y potasio. La vitamina C ayuda a fortalecer el sistema inmunológico y proteger contra el daño de los radicales libres. La vitamina A es esencial para la salud de la visión. La fibra ayuda a regular la digestión y controlar el azúcar en sangre. El potasio es importante para mantener la presión arterial en niveles saludables.
3. Cilantro: Rico en antioxidantes, que ayudan a proteger el cuerpo del daño causado por los radicales libres. También contiene vitamina K, esencial para la coagulación de la sangre y la salud ósea. El cilantro es un buen fuente de fibra y ayuda a controlar el azúcar en la sangre.

¿Cómo Mantener La Ensalada De Aguacate?

¿Cómo Mantener Fresca Una Ensalada De Aguacate y Mango Con Cilantro?

Para mantener tu ensalada de aguacate y mango con cilantro fresca y sabrosa en España, sigue estos consejos:

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1. Prepara la ensalada justo antes de servirla. El aguacate se oxida rápidamente al contacto con el aire, y su color se torna marrón. Para evitar esto, corta el aguacate justo antes de añadirlo a la ensalada.
2. Utiliza zumo de limón o lima. El ácido cítrico de los cítricos ayuda a evitar la oxidación del aguacate. Puedes rociar un poco de zumo de limón o lima sobre las rodajas de aguacate antes de agregarlas a la ensalada.
3. Mantén la ensalada refrigerada. Si no vas a servir la ensalada inmediatamente, guárdala en el refrigerador. Asegúrate de cubrirla bien para evitar que se seque.
4. Mezcla la ensalada justo antes de servirla. Si preparas la ensalada con anticipación, es mejor mantener los ingredientes separados hasta el momento de servir. Mezcla todo justo antes de disfrutarla para que los sabores se mantengan frescos y la ensalada conserve su textura crujiente.

¿Cuántas Calorías Tiene Una Ensalada De Aguacate?

La cantidad de calorías en una ensalada de aguacate con mango y cilantro depende de los ingredientes específicos y de la cantidad que se consuma. Sin embargo, se puede proporcionar una estimación general.

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1. Un aguacate mediano contiene aproximadamente 240 calorías.
2. Un mango mediano contiene alrededor de 100 calorías.
3. El cilantro aporta muy pocas calorías, aproximadamente 5 calorías por porción.
4. Si se usa vinagreta para aliñar la ensalada, las calorías aumentarán en función del tipo de vinagreta y la cantidad utilizada.

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¿Qué Tipo De Aguacate Es Mejor Para Esta Ensalada?

Para esta ensalada, te recomendamos usar un aguacate maduro pero firme. Un aguacate maduro tendrá una piel ligeramente oscura y cederá un poco a la presión. Evita los aguacates demasiado maduros, ya que serán demasiado blandos y podrían deshacerse al mezclarlos con los demás ingredientes. Un aguacate Hass es una excelente opción debido a su sabor cremoso y su textura suave. Sin embargo, puedes usar cualquier variedad que te guste.

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