Salmón Al Horno Con Espárragos: Una Deliciosa Receta Saludable Para Una Cena Deliciosa
Experimenta la deliciosa unión de sabores y texturas con nuestro exquisito Salmón al Horno con Espárragos. Esta receta fácil pero suculenta transforma simples ingredientes en un plato extraordinario que deleitará tus papilas gustativas. Sumérgete en una sinfonía de sabores donde el salmón tierno y jugoso se entrelaza armoniosamente con los espárragos crujientes y tiernos.
Salmón Al Horno Con Espárragos: Un Plato Saludable y Delicioso
Ingredientes Para Salmón Al Horno Con Espárragos
Esta receta es ideal para una comida ligera y nutritiva. Combina el sabor delicado del salmón con la textura crujiente de los espárragos, creando un plato equilibrado y sabroso.
| Ingrediente | Cantidad |
|---|---|
| Filetes de salmón | 2 (aproximadamente 150 gramos cada uno) |
| Espárragos verdes | 1 manojo |
| Aceite de oliva virgen extra | 2 cucharadas |
| Jugo de limón | 1 cucharada | Sal | Al gusto |
| Pimienta negra recién molida | Al gusto |
| Ajo en polvo | 1/2 cucharadita |
| Perejil fresco picado | 2 cucharadas |
Preparación Del Salmón Al Horno Con Espárragos
La preparación de este plato es sencilla y rápida, ideal para una cena entre semana o un almuerzo especial.
| Paso | Descripción |
|---|---|
| 1 | Precalentar el horno a 180°C. |
| 2 | Limpiar los espárragos, cortando las puntas duras. |
| 3 | En un bol, mezclar el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal, la pimienta y el ajo en polvo. |
| 4 | Marinar los filetes de salmón con la mezcla de aceite y especias durante 15 minutos. |
| 5 | Colocar los filetes de salmón y los espárragos en una bandeja para hornear. |
| 6 | Hornear durante 15-20 minutos, o hasta que el salmón esté cocido y los espárragos estén tiernos. |
| 7 | Servir caliente, espolvoreado con perejil fresco picado. |
¿Cuánto Tiempo Se Cocina El Salmón Al Horno?
Tiempo De Cocción Del Salmón Al Horno
El tiempo de cocción del salmón al horno depende del grosor del filete y de la temperatura del horno.
Para un filete de salmón de 2-3 cm de grosor, la cocción en un horno precalentado a 180°C (350°F) será de 12-15 minutos.
- Si el filete es más grueso, el tiempo de cocción se extenderá a 18-20 minutos.
- Para asegurarte de que el salmón esté perfectamente cocido, puedes utilizar un termómetro de cocina. La temperatura interna del salmón debe alcanzar los 54°C (130°F).
- Es importante evitar la sobrecocción del salmón, ya que se volverá seco y desmenuzable.
Consejos Para Cocinar Salmón Al Horno Con Espárragos En España
- Puedes acompañar el salmón al horno con espárragos frescos de temporada. Los espárragos se pueden cocinar al vapor, asar o saltear.
- Para un sabor más intenso, puedes marinar el salmón en jugo de limón, aceite de oliva y hierbas frescas antes de cocinarlo.
- Para un toque español, puedes agregar un poco de pimentón dulce o picante al salmón antes de cocinarlo.
¿Cuántas Calorías Tiene El Salmón Al Horno?
La cantidad de calorías en el salmón al horno depende del tamaño de la porción, el método de cocción y los ingredientes adicionales utilizados. Sin embargo, como referencia, una porción de 100 gramos de salmón al horno, sin piel, contiene aproximadamente 180 calorías.
Te Puede Interesar Leer:Espaguetis a La Carbonara: Receta Tradicional Italiana Fácil y Deliciosa¿Qué Factores Influyen En Las Calorías Del Salmón Al Horno?
- Tamaño de la porción: Cuanto mayor sea la porción de salmón, más calorías tendrá.
- Método de cocción: Hornear el salmón con poco o ningún aceite o grasa reducirá el contenido calórico.
- Ingredientes adicionales: Añadir ingredientes como mantequilla, salsas o condimentos ricos en calorías aumentará el total calórico.
¿Cómo Se Puede Consumir El Salmón?
Salmón Al Horno Con Espárragos: Un Clásico Español
El salmón al horno con espárragos es un plato fácil de preparar y muy versátil. Puedes adaptarlo a tu gusto utilizando diferentes especias y acompañamientos. En España, es un plato popular que se disfruta tanto en casa como en restaurantes.
Aquí te presentamos algunas ideas de cómo puedes consumir el salmón al horno con espárragos en España:
- Como plato principal: El salmón al horno con espárragos es una opción deliciosa y nutritiva para la cena o la comida. Puedes acompañarlo con arroz blanco, patatas asadas, puré de patatas o una ensalada fresca.
- Como aperitivo: Puedes preparar pequeñas brochetas de salmón y espárragos para servir como aperitivo en una reunión informal o como entrante en una cena más formal.
- En un menú degustación: El salmón al horno con espárragos puede formar parte de un menú degustación en un restaurante español. Su sabor delicado y su textura suave lo hacen un buen acompañamiento para otros platos más contundentes.
Aqui Te Lo Muestro En Video
¿Qué Tipo De Salmón Es Mejor Para Hornear Con Espárragos?
Para obtener los mejores resultados al hornear salmón con espárragos, es recomendable utilizar un tipo de salmón con una textura firme y un sabor intenso. El salmón salvaje del Atlántico es una excelente opción, ya que ofrece un sabor ligeramente dulce y una textura firme. También puedes optar por el salmón del Pacífico, que tiene un sabor más delicado y una textura ligeramente más suave. Sin embargo, es importante tener en cuenta que el salmón cultivado en piscifactoría suele tener un sabor menos intenso que el salmón salvaje.
Independientemente del tipo de salmón que elijas, asegúrate de que sea fresco y de alta calidad. Un salmón fresco tendrá una carne de color rosa brillante, una textura firme y un aroma agradable. Evita el salmón que tenga un olor fuerte, una textura blanda o un color opaco, ya que esto puede indicar que no está fresco.
Si quieres conocer otros artículos parecidos a Salmón Al Horno Con Espárragos: Una Deliciosa Receta Saludable Para Una Cena Deliciosa puedes visitar la categoría Platos De Un Solo Paso.
Deja una respuesta
Contenido Relacionado