Delicioso Pollo Al Ajillo Con Refrescante Ensalada De Tomate: Un Delicioso Dúo

Embárcate en un viaje culinario exquisito mientras te presentamos el "Pollo al Ajillo con Ensalada de Tomate". Este plato es una sinfonía de sabores que deleitará tu paladar con cada bocado. Sumérgete en un mundo de aromas embriagadores y texturas crujientes mientras te guiamos a través de la creación de este festín gastronómico.

Pollo Al Ajillo Con Ensalada De Tomate: Un Clásico Español

Ingredientes y Preparación

El Pollo al Ajillo con Ensalada de Tomate es un plato sencillo y sabroso que se prepara con pocos ingredientes. La combinación de pollo tierno, ajo aromático, aceite de oliva y vino blanco crea un sabor irresistible. La ensalada de tomate fresco aporta un toque de acidez y frescura.

Ingrediente	Cantidad	Preparación
Pollo troceado	1 kg	Salpimentar y dorar en una sartén con aceite de oliva.
Ajo	6 dientes	Pelar y picar finamente.
Aceite de oliva	100 ml	Utilizar para dorar el pollo y cocinar el ajo.
Vino blanco seco	100 ml	Añadir al pollo después de dorarlo.
Perejil fresco	Un manojo	Picar finamente para decorar.
Tomates maduros	4	Cortar en cubos pequeños y mezclar con sal, pimienta y un chorrito de aceite de oliva.
Cebolla morada	1/2	Picar finamente y añadir a la ensalada de tomate.

Tiempo de preparación: 30 minutos.

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Tiempo de cocción: 20 minutos.

Consejos y Variaciones

El Pollo al Ajillo con Ensalada de Tomate es un plato muy versátil que se puede adaptar a diferentes gustos.

Consejo o Variación	Descripción
Añadir un poco de pimentón dulce al pollo antes de cocinarlo para darle un toque ahumado.	Esta variante aporta un sabor más intenso y complejo.
Servir el pollo con un poco de pan crujiente para acompañar la salsa.	El pan ayuda a absorber la salsa y realza el sabor del plato.
Incorporar otras verduras a la ensalada de tomate, como pepino, pimiento verde o aceitunas.	La ensalada se vuelve más completa y rica en nutrientes.
Utilizar pollo de corral para obtener un sabor más intenso.	La carne del pollo de corral es más sabrosa y jugosa.

¿Cuántas Calorías Tiene El Pollo Al Ajillo?

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Las calorías del pollo al ajillo pueden variar dependiendo de la cantidad de ingredientes y la forma de preparación. En general, un plato de pollo al ajillo con ensalada de tomate en España puede contener entre 400 y 600 calorías.

Factores Que Influyen En Las Calorías Del Pollo Al Ajillo:

1. Cantidad de pollo: La cantidad de pollo utilizada en el plato tendrá un impacto directo en las calorías. Un plato con más pollo tendrá más calorías que uno con menos pollo.
2. Cantidad de ajo y aceite: El ajo y el aceite son ingredientes calóricos. Cuanto más ajo y aceite se usen, más calorías tendrá el plato.
3. Tipo de ensalada de tomate: La ensalada de tomate puede tener diferentes cantidades de calorías, dependiendo de los ingredientes que se utilicen. Por ejemplo, una ensalada de tomate con vinagreta tendrá más calorías que una ensalada de tomate con solo aceite de oliva.
4. Tipo de pan: Si se sirve el pollo al ajillo con pan, las calorías del plato aumentarán. El tipo de pan también influirá en el número de calorías.

¿Qué Beneficios Tiene Una Ensalada De Pollo?

Beneficios De Una Ensalada De Pollo Al Ajillo Con Tomate

Una ensalada de pollo al ajillo con tomate, popular en España, ofrece diversos beneficios para la salud:

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1. Alto contenido en proteínas: El pollo es una fuente rica en proteínas, esencial para la construcción y reparación de tejidos, la producción de enzimas y hormonas, y el mantenimiento de la función muscular.
2. Fuente de vitaminas y minerales: El pollo, los tomates y la lechuga aportan vitaminas esenciales como la A, C y K, así como minerales como el hierro, el potasio y el magnesio. Estos nutrientes contribuyen al buen funcionamiento del sistema inmune, la salud ósea, la producción de energía y el equilibrio de líquidos.
3. Bajo en grasas y calorías: Al ser una ensalada ligera, es una opción saludable para controlar el peso y reducir el consumo de grasas saturadas.
4. Aporta fibra: Los tomates y la lechuga aportan fibra, que ayuda a regular el tránsito intestinal, previene el estreñimiento y contribuye a la sensación de saciedad.
5. Fácil de preparar y versátil: Se puede preparar rápidamente con ingredientes comunes, adaptando la receta a las preferencias de cada persona, añadiendo diferentes tipos de verduras, salsas o aderezos.

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¿Cuáles Son Los Ingredientes Clave Para Un Pollo Al Ajillo Perfecto?

Para lograr un pollo al ajillo excepcional, es fundamental la elección de ingredientes de calidad. El pollo debe ser fresco y de buena calidad, preferiblemente piezas como muslos o pechugas. El ajo es el protagonista, y se recomienda usar ajos frescos y de tamaño mediano, preferiblemente con piel morada, que aporta un sabor más intenso. El aceite de oliva virgen extra es esencial para aportar sabor y textura al pollo, mientras que el vino blanco seco ayuda a desglasar la sartén y a crear una salsa suave y aromática. Las especias, como el pimentón dulce y la pimienta negra, añaden profundidad al sabor, mientras que el perejil fresco aporta un toque final de frescura. La combinación de estos ingredientes, junto con una técnica de cocción adecuada, garantiza un resultado delicioso.

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