Curry De Garbanzos y Espinacas: Una Deliciosa y Nutritiva Receta Vegetariana
Sumérgete en un deleite culinario con el exótico Curry de Garbanzos y Espinacas. Esta sabrosa delicia fusiona los sabores intensos del curry con la riqueza nutritiva de las legumbres y las verduras.
Un Viaje a La India Con El Curry De Garbanzos y Espinacas
Ingredientes Para Un Curry De Garbanzos y Espinacas Delicioso:
Este curry es una explosión de sabores y aromas que te transportará a la India con cada bocado. Para prepararlo, necesitarás:
Te Puede Interesar Leer:
Disfruta De Deliciosas Fajitas De Pollo y Pimientos: Una Fiesta De Sabores| Ingredientes | Cantidad |
|---|---|
| Garbanzos cocidos | 400g |
| Espinacas frescas | 500g |
| Cebolla picada | 1 |
| Ajo picado | 2 dientes |
| Jengibre rallado | 1 cucharada |
| Curry en polvo | 2 cucharaditas |
| Cúrcuma en polvo | 1 cucharadita |
| Comino en polvo | 1 cucharadita |
| Cilantro en polvo | 1 cucharadita |
| Tomates picados | 400g |
| Aceite vegetal | 2 cucharadas |
| Caldo de verduras | 250ml |
| Sal | Al gusto |
| Pimienta negra | Al gusto |
| Cilantro fresco picado | Para decorar |
Preparación Del Curry De Garbanzos y Espinacas:
La preparación es sencilla y te permitirá disfrutar de un plato nutritivo y sabroso en poco tiempo:
| Paso | Descripción | Tiempo |
|---|---|---|
| 1 | En una olla grande, calienta el aceite a fuego medio. Agrega la cebolla picada y cocina hasta que esté transparente. | 5 minutos |
| 2 | Añade el ajo picado y el jengibre rallado, cocinando por un minuto más. | 1 minuto |
| 3 | Incorpora el curry en polvo, la cúrcuma, el comino y el cilantro en polvo. Cocina durante 30 segundos, revolviendo constantemente. | 30 segundos |
| 4 | Agrega los tomates picados y cocina a fuego lento durante 10 minutos, hasta que los tomates estén blandos. | 10 minutos |
| 5 | Añade los garbanzos cocidos, el caldo de verduras, la sal y la pimienta. Lleva a ebullición, luego baja el fuego y cocina a fuego lento durante 15 minutos. | 15 minutos |
| 6 | Incorpora las espinacas frescas y cocina hasta que estén blandas, aproximadamente 5 minutos. | 5 minutos |
| 7 | Sirve caliente, decorado con cilantro fresco picado. | - |
Disfruta de la explosión de sabores de este curry de garbanzos y espinacas, ¡un plato perfecto para una comida sana y deliciosa!
Te Puede Interesar Leer:
¡Deliciosos Tacos De Pescado Con Salsa De Yogur De Ensueño: Una Explosión De Sabores En Cada Bocado!¿Cuántas Calorías Tiene El Curry De Garbanzos?
La cantidad de calorías en un curry de garbanzos varía en función de los ingredientes utilizados, la cantidad de aceite añadido y el tamaño de la porción.
Te Puede Interesar Leer:
Pasta Al Pesto Con Explosión De Tomates Cherry: ¡Un Festival De Sabores!En general, un curry de garbanzos en España, especialmente si lleva espinacas, puede contener entre 300 y 500 calorías por porción.
Aquí te damos algunos detalles adicionales sobre las calorías en el curry de garbanzos:
Te Puede Interesar Leer:Cómo Preparar Platos De Pasta Sin Complicaciones- Garbanzos: Los garbanzos son una fuente de proteína y fibra, y contienen alrededor de 120 calorías por 100 gramos. Un curry de garbanzos típico puede contener alrededor de 150 gramos de garbanzos, lo que equivale a unas 180 calorías.
- Espinacas: Las espinacas son una verdura baja en calorías, con solo 23 calorías por 100 gramos. Un curry de garbanzos con espinacas puede contener alrededor de 50 gramos de espinacas, lo que aporta alrededor de 12 calorías.
- Aceite: El aceite utilizado para cocinar el curry de garbanzos es una fuente de calorías. Si se usa una cantidad moderada de aceite, como 1 cucharada, se añadirán unas 120 calorías al curry. La cantidad de calorías varía según el tipo de aceite utilizado.
- Sazonadores: Los sazonadores y especias utilizados para dar sabor al curry de garbanzos, como el curry en polvo, el jengibre, el ajo y el cilantro, generalmente añaden muy pocas calorías.
- Otros ingredientes: El curry de garbanzos puede incluir otros ingredientes, como tomates, cebolla, leche de coco o yogur. Estos ingredientes pueden contribuir a la cantidad total de calorías del plato.
¿Cuántas Calorías Tiene Un Potaje De Garbanzos Con Espinacas?
Las calorías en un potaje de garbanzos con espinacas pueden variar mucho, dependiendo de los ingredientes específicos utilizados, las cantidades y la forma de preparación.
Te Puede Interesar Leer:Técnicas De Limpieza Para Mariscos Con Caparazón Duro- Una porción de potaje de garbanzos con espinacas, preparada con aceite de oliva y especias, puede contener alrededor de 300-400 calorías.
- Si se utiliza carne o embutido en la preparación del potaje, el contenido calórico aumentará significativamente.
- El uso de otros ingredientes como patatas, zanahorias o cebolla también influirá en el valor calórico del potaje.
- La cantidad de potaje consumida también es un factor a tener en cuenta. Una ración pequeña puede tener menos calorías que una ración grande.
Aqui Te Lo Muestro En Video
¿Es Necesario Remojar Los Garbanzos Antes De Preparar El Curry De Garbanzos y Espinacas?
Si bien no es estrictamente necesario remojar los garbanzos antes de cocinarlos, se recomienda hacerlo para obtener un resultado más suave y una cocción más rápida. Remojar los garbanzos durante al menos 8 horas, o toda la noche, en agua fría, les ayudará a ablandarse y reducir el tiempo de cocción. Además, el remojo ayudará a eliminar algunos de los compuestos que pueden causar flatulencia. Si no tienes tiempo para remojar los garbanzos, puedes hervirlos en agua fresca durante 30 minutos antes de añadirlos a la receta.
Te Puede Interesar Leer:Cómo Preparar Brochetas De Frutas Para FiestasSi quieres conocer otros artículos parecidos a Curry De Garbanzos y Espinacas: Una Deliciosa y Nutritiva Receta Vegetariana puedes visitar la categoría Platos De Un Solo Paso.
Deja una respuesta
Contenido Relacionado