¡Enchiladas De Pollo y Queso Con Salsa Roja Casera!

Prepárate para un festín inolvidable con las deliciosas Enchiladas de Pollo y Queso. Esta receta tradicional mexicana fusiona sabores atrevidos, texturas crujientes y una cremosidad irresistible para crear una experiencia culinaria que te dejará pidiendo más.

Desde la tierna y jugosa carne de pollo hasta el queso derretido que se desliza por cada bocado, estas enchiladas ofrecen una explosión de sabor que deleitará a todos los que las prueben. Acompáñalas con tus salsas y aderezos favoritos para personalizarlas y disfrutar de una cena que te transportará al corazón de México.

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Enchiladas De Pollo y Queso: Un Sabor Mexicano En España

Ingredientes Para Unas Enchiladas De Pollo y Queso Deliciosas:

Ingredientes	Cantidad
Pechugas de pollo cocidas y desmenuzadas	500 gr
Cebolla picada	1
Ajo picado	2 dientes
Tomates picados enlatados	1 lata (400 gr)
Chile guajillo seco	2
Comino molido	1 cucharadita
Orégano seco	1 cucharadita
Aceite de oliva	2 cucharadas
Caldo de pollo	1 taza
Tortillas de maíz	12
Queso cheddar rallado	200 gr
Cilantro fresco picado (opcional)	Al gusto

Preparación De Las Enchiladas De Pollo y Queso:

Paso	Descripción
1	Prepara la salsa: En una sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados y cocina hasta que estén blandos. Añade los tomates picados, los chiles guajillo (previamente remojados en agua caliente y desvenados), el comino y el orégano. Cocina por 10 minutos, removiendo ocasionalmente. Agrega el caldo de pollo y cocina a fuego lento durante 15 minutos. Licua la salsa hasta obtener una textura suave.
2	Rellena las tortillas: Calienta las tortillas de maíz en un comal o sartén seca por unos segundos hasta que estén flexibles. Coloca una cucharada de pollo desmenuzado en cada tortilla y agrega un poco de salsa por encima.
3	Arrolla las tortillas: Enrolla las tortillas con cuidado para formar las enchiladas.
4	Hornea las enchiladas: Coloca las enchiladas en un molde para hornear engrasado. Cubre con la salsa restante y espolvorea con queso cheddar rallado. Hornea a 180°C durante 20 minutos o hasta que el queso se derrita y esté ligeramente dorado.
5	Sirve: Decora con cilantro fresco picado al gusto. Sirve las enchiladas calientes.

¿Que Tiene Las Enchiladas?

¿Qué Tienen Las Enchiladas?

Las enchiladas son un platillo mexicano que se ha popularizado en España. Se trata de tortillas de maíz rellenas de diferentes ingredientes y cubiertas con una salsa, generalmente de chile. En este caso, nos centraremos en las enchiladas de pollo y queso, una versión clásica que se disfruta en muchos hogares españoles.

1. Tortillas de maíz: La base de las enchiladas son las tortillas de maíz, que se pueden encontrar en la mayoría de los supermercados españoles. Estas tortillas se calientan ligeramente antes de rellenarse.
2. Relleno: El relleno más común para las enchiladas de pollo y queso es pollo desmenuzado o tiras de pollo cocido, mezclado con queso cheddar o queso Oaxaca.
3. Salsa: Las enchiladas se cubren con una salsa, generalmente salsa roja hecha con chiles secos, tomates, cebolla y especias. También se puede usar una salsa verde hecha con chiles verdes, tomatillos y cilantro.
4. Queso fundido: Finalmente, se añade una capa de queso fundido por encima de la salsa. Este queso suele ser queso cheddar o queso Oaxaca, y se derrite al gratinar las enchiladas en el horno.

¿Cuántas Calorías Tiene 3 Enchiladas De Pollo?

¿Cuántas Calorías Tienen 3 Enchiladas De Pollo?

El número de calorías en 3 enchiladas de pollo puede variar mucho dependiendo de la receta, el tamaño de las enchiladas y los ingredientes utilizados. Sin embargo, podemos estimar una cantidad aproximada considerando una receta estándar de enchiladas de pollo y queso:

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Masa de maíz: La masa de maíz es la base de las enchiladas, aportando alrededor de 100 calorías por cada 2 tortillas.
Pollo: La carne de pollo aporta una cantidad moderada de calorías, alrededor de 150 calorías por 100 gramos.
Queso: El queso es uno de los ingredientes principales de las enchiladas y puede variar considerablemente en calorías. Una porción de 50 gramos de queso cheddar aporta alrededor de 200 calorías.
Salsa: La salsa, ya sea roja o verde, aporta calorías adicionales, alrededor de 50 calorías por porción.
Otros ingredientes: Los ingredientes adicionales, como cebollas, tomates y cilantro, aportan una cantidad mínima de calorías.

Considerando una enchilada mediana con una cantidad aproximada de 100 gramos de pollo, 50 gramos de queso, 2 tortillas de maíz y una porción de salsa, la cantidad de calorías total por enchilada se estima en alrededor de 500 calorías.

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Por lo tanto, 3 enchiladas de pollo, elaboradas con esta receta, aportarían aproximadamente 1500 calorías.

Factores Que Influyen En La Cantidad De Calorías

Tamaño de la enchilada: Las enchiladas pueden variar en tamaño, desde pequeñas hasta grandes. Las enchiladas más grandes tendrán más calorías.
Cantidad de queso: El queso es uno de los ingredientes más calóricos de las enchiladas. Cuanto más queso se utilice, más calorías tendrá.
Tipo de queso: El tipo de queso también influye en la cantidad de calorías. Los quesos más grasos, como el queso cheddar, tienen más calorías que los quesos bajos en grasa, como el queso mozzarella.
Tipo de salsa: Las salsas para enchiladas pueden variar en calorías. Las salsas más espesas y con más ingredientes suelen tener más calorías.
Otros ingredientes: Los ingredientes adicionales, como los vegetales, pueden aportar calorías adicionales.

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Recomendaciones Para Una Versión Más Ligera

Utilizar pollo a la plancha o asado en lugar de pollo frito.
Utilizar queso bajo en grasa.
Utilizar salsa casera y reducir la cantidad de grasa.
Incluir vegetales frescos como relleno.
Servir las enchiladas con una ensalada o un plato de acompañamiento saludable.

¿Cuándo Se Comen Las Enchiladas?

¿Cuándo Se Comen Las Enchiladas En España?

Las enchiladas, especialmente las de pollo y queso, no son un plato tradicional en España. La gastronomía española tiene una variedad increíble de platos que se basan en sus propias tradiciones culinarias. Aunque las enchiladas se pueden encontrar en algunos restaurantes especializados en comida mexicana, no son un plato común que se coma en el día a día.

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Aquí hay algunos detalles sobre el consumo de enchiladas en España:

1. No hay una hora específica para comer enchiladas en España, ya que no son un plato típico. Si se encuentran en un restaurante mexicano, se pueden disfrutar a cualquier hora del día, similar a como se comerían en México.
2. Las enchiladas de pollo y queso son más populares en México, donde son un plato tradicional. En España, es posible encontrarlas en restaurantes especializados en comida mexicana, pero no son tan comunes como en México.
3. La disponibilidad de enchiladas de pollo y queso puede variar en España, dependiendo de la región y del tipo de restaurante. Es posible que se encuentren más fácilmente en ciudades con una mayor población de inmigrantes mexicanos.

¿Cuántas Calorías Tiene Las Enchiladas Con Queso?

¿Cuántas Calorías Tienen Las Enchiladas Con Queso?

Las enchiladas con queso son un platillo popular en México, y se han vuelto cada vez más comunes en España. Sin embargo, la cantidad de calorías en una enchilada con queso varía mucho dependiendo de los ingredientes y la forma en que se prepare.

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Por ejemplo, una enchilada con queso hecha con tortillas de maíz, pollo, salsa roja y queso cheddar puede tener alrededor de 300 calorías. Sin embargo, si se utiliza una tortilla de harina, carne de res y queso crema, las calorías pueden aumentar a más de 500.

Aquí hay algunos factores que pueden afectar la cantidad de calorías en las enchiladas con queso:

1. El tipo de tortilla: Las tortillas de harina tienen más calorías que las tortillas de maíz.
2. El tipo de relleno: La carne de res y el queso crema tienen más calorías que el pollo y el queso cheddar.
3. La cantidad de salsa: Una salsa espesa y cremosa tendrá más calorías que una salsa ligera y picante.
4. El tipo de queso: El queso cheddar tiene menos calorías que el queso crema o el queso mozzarella.
5. El tamaño de la enchilada: Una enchilada grande tendrá más calorías que una enchilada pequeña.

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¿Qué Ingredientes Se Necesitan Para Hacer Enchiladas De Pollo y Queso?

Para preparar unas deliciosas enchiladas de pollo y queso necesitarás los siguientes ingredientes:

Pollo cocido y desmenuzado: Puedes usar pollo asado, hervido o incluso pollo enlatado. Asegúrate de que esté bien desmenuzado para que se mezcle fácilmente con la salsa.
Tortillas de maíz: Puedes usar tortillas de maíz medianas o grandes, dependiendo del tamaño de tus enchiladas.
Salsa de enchiladas: Puedes usar salsa de enchiladas prefabricada o hacer tu propia salsa.
Queso cheddar rallado: El queso cheddar es una excelente opción para enchiladas, pero puedes usar el queso que prefieras.
Cebolla picada: La cebolla agrega un toque de sabor y textura a las enchiladas.
Ajo picado: El ajo realza el sabor de la salsa y aporta un toque delicioso.
Aceite vegetal: Se utiliza para freír las tortillas.
Sal y pimienta negra: Para sazonar el relleno de pollo y la salsa.

Con estos ingredientes podrás preparar unas enchiladas de pollo y queso irresistibles que encantarán a todos. ¡Buen provecho!

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