Flan Cremoso De Vainilla y Canela: Un Postre Clásico Con Un Toque Especiado

Flan Cremoso De Vainilla y Canela: Un Postre Clásico Con Un Toque Especiado , en el dulce mundo de los postres, el flan se erige como un deleite clásico, seduciendo a los paladares con su cremosidad aterciopelada y su irresistible sabor. Hoy, nos embarcamos en un delicioso viaje para descubrir el excepcional Flan de Vainilla y Canela, una sinfonía de sabores que baila en tu lengua, despertando tus sentidos y dejando un dulzor duradero en tu memoria.

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El Clásico Flan De Vainilla y Canela: Un Postre Dulce y Aromático

Ingredientes Para Un Flan De Vainilla y Canela Exquisito

Ingrediente	Cantidad
Leche entera	1 litro
Azúcar	200 gramos
Huevos grandes	6 unidades
Yemas de huevo	2 unidades
Vainilla	1 vaina
Canela en rama	1 rama
Azúcar para el caramelo	100 gramos

Preparación Paso a Paso Para Un Flan Perfecto

Paso	Descripción
1	Prepara el caramelo: En una cacerola mediana, calienta el azúcar a fuego medio-alto hasta que se derrita y tome un color caramelo dorado. Vierte el caramelo en un molde para flan y gira el molde para cubrir las paredes con el caramelo. Deja enfriar.
2	Prepara la mezcla del flan: En una cacerola grande, calienta la leche con la vainilla y la canela en rama a fuego medio hasta que la leche esté caliente pero no hierva. Retira del fuego y deja reposar durante 10 minutos para que la leche absorba el aroma de la vainilla y la canela.
3	Bate los huevos: En un tazón grande, bate los huevos y las yemas hasta que estén ligeramente espumosos. Agrega gradualmente la leche caliente a los huevos, batiendo constantemente para evitar que los huevos se cuajen.
4	Cocina el flan: Vierte la mezcla de flan en el molde caramelizado. Tapa el molde con papel film y colócalo en una olla grande con agua caliente. El agua debe llegar a la mitad del molde. Tapa la olla y cocina a fuego bajo durante 1 hora y 30 minutos, o hasta que el flan esté firme.
5	Enfría el flan: Retira el flan de la olla y déjalo enfriar a temperatura ambiente. Una vez frío, refrigera durante al menos 4 horas antes de servir.

¿Qué Beneficios Tiene El Flan De Vainilla?

Beneficios Del Flan De Vainilla y Canela

El flan de vainilla y canela es un postre tradicional español que ofrece diversos beneficios para la salud, especialmente si se elabora con ingredientes naturales y de calidad.

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1. Fuente de calcio: El flan de vainilla y canela, al estar elaborado con leche, aporta una buena cantidad de calcio, mineral esencial para la salud ósea y dental. El calcio también juega un papel fundamental en la contracción muscular, la transmisión nerviosa y la coagulación de la sangre.
2. Riqueza en proteínas: La leche y los huevos utilizados en la elaboración del flan aportan proteínas, que son esenciales para el crecimiento y la reparación de los tejidos, además de contribuir a la formación de enzimas y hormonas.
3. Antioxidantes: La canela, ingrediente fundamental del flan, es rica en antioxidantes, que ayudan a combatir los radicales libres y proteger las células del daño oxidativo, contribuyendo a la prevención de enfermedades crónicas como el cáncer y las enfermedades cardíacas.
4. Beneficios digestivos: La canela también tiene propiedades digestivas, favoreciendo la digestión y aliviando los síntomas de la indigestión y las náuseas.

¿Cuánto Azúcar Tiene El Flan De Vainilla?

Cantidad De Azúcar En El Flan De Vainilla

La cantidad de azúcar en un flan de vainilla puede variar dependiendo de la receta y del fabricante. En España, el flan de vainilla y canela tradicionalmente se elabora con una cantidad considerable de azúcar para lograr un sabor dulce y una textura suave.

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1. En una receta casera, la cantidad de azúcar suele ser de alrededor de 100-150 gramos para un flan de 6-8 porciones.
2. En los flanes comerciales, la cantidad de azúcar puede variar entre 15 y 25 gramos por porción, dependiendo de la marca y la variedad del producto.
3. Es importante tener en cuenta que la cantidad de azúcar en el flan de vainilla puede ser alta, especialmente si se consume con frecuencia. Se recomienda moderar el consumo de flan de vainilla para mantener una dieta equilibrada.

¿Cuánto Tiempo Dura Un Flan Casero?

Conservación Del Flan Casero

El tiempo que dura un flan casero de vainilla y canela depende de cómo se guarde:

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1. En la nevera: un flan casero de vainilla y canela bien cubierto con film transparente se conserva en perfecto estado hasta 5 días en la nevera. La temperatura fría ayuda a mantener la textura firme y el sabor fresco.
2. Congelado: el flan de vainilla y canela se puede congelar hasta 3 meses. Al descongelarlo, es importante que lo hagas en la nevera durante toda la noche. De esta forma, evitarás que se vuelva demasiado líquido y se deshaga.
3. A temperatura ambiente: es importante que el flan se conserve en un lugar fresco y seco, pero no es recomendable dejarlo a temperatura ambiente por más de 2 horas. La temperatura puede provocar la proliferación de bacterias, deteriorando el sabor y la textura del flan.

¿Cuántas Calorías Tiene Un Flan De Vainilla De Mercadona?

Información Nutricional Del Flan De Vainilla y Canela De Mercadona

El flan de vainilla y canela de Mercadona es un postre popular en España. Su información nutricional puede variar ligeramente dependiendo del tamaño del envase, pero en general, un flan de vainilla y canela de Mercadona de tamaño estándar contiene aproximadamente 200 calorías.

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1. Cantidad de Calorías: Un flan de vainilla y canela de Mercadona de tamaño estándar contiene alrededor de 200 calorías. Esta cantidad puede variar ligeramente dependiendo del tamaño del envase.
2. Nutrientes: El flan de vainilla y canela de Mercadona es una fuente de proteínas, carbohidratos y grasas. También contiene algunos nutrientes esenciales como el calcio y la vitamina D.
3. Ingredientes: Los ingredientes principales del flan de vainilla y canela de Mercadona son la leche, los huevos, el azúcar, la vainilla y la canela. Es importante leer la etiqueta del producto para ver la lista completa de ingredientes y los alérgenos.

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¿Cuál Es La Mejor Manera De Evitar Que El Flan De Vainilla y Canela Se Agriete?

Evitar que el flan se agriete es un objetivo común para los reposteros. Para lograr un flan de vainilla y canela suave y sin grietas, hay algunos consejos clave que debes tener en cuenta:

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1. Temperatura del horno: Es importante precalentar el horno a baño María a una temperatura moderada, generalmente entre 150°C y 170°C. Un horno demasiado caliente puede hacer que el flan se cocine demasiado rápido y se agriete.

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2. Tiempo de cocción: No cocines el flan por más tiempo del necesario. La clave está en cocinarlo a fuego lento hasta que cuaje. La textura ideal del flan es suave y gelatinosa, no firme y seca.

3. Enfriamiento gradual: Una vez que el flan esté listo, es fundamental dejarlo enfriar gradualmente en el baño María. Esto ayudará a que el flan se asiente y disminuya la probabilidad de que se agriete al enfriarse de golpe.

4. Ingredientes de calidad: Utiliza huevos frescos y leche entera para lograr una textura más firme y suave. La calidad de los ingredientes influye directamente en el resultado final.

5. Cuchillo caliente: Si a pesar de todo, tu flan se agrieta, puedes intentar solucionarlo con un cuchillo caliente. Pasa el cuchillo por el borde de la grieta para sellarla y mejorar la presentación.

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